آموزش طرز تهیه دلمه قارچ خوشمزه و مجلسی در فر با مرغ و گوشت

آموزش آشپزی و دستور پخت دلمه قارچ خوشمزه و مجلسی در منزل

مواد لازم دلمه قارچ

پیاز :•: 1 عدد

سیر ریز شده :•: دو حبه

گوشت یا مرغ :•: 300 گرم

قارچ بسیار بزرگ بدون ساقه :•: 10 عدد

پنیر پیتزا رنده شده :•: نصف فنجان

خرده نان فرانسوی :•: نصف فنجان

برگ نعنای خرد شده :•: یک قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده :•: دو قاشق سوپخوری

روغن زیتون :•: یک سوم فنجان

نمک و فلفل :•: به مقدار لازم

آموزش آشپزی و دستور پخت دلمه قارچ خوشمزه و مجلسی در منزل

طرز تهیه دلمه قارچ

برای تهیه دلمه قارچ ابتدا فر را با درجه حرارت 400 فارنهایت روشن کنید تا داغ شود.  قارچها بشورید بشوری و خشک کنید و کلاهک آن را جدا کنید.

نعنا و جعفری را پاک کنید و بشورید و روی تخته بگذارید و با چاقو خرد کنید و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

گوشت یا مرغ را خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده تفت دهید تا کاملا بپزد . بعد از طبخ گوشت آنرا کنار بگذارید.

سپس در کاسه ای گوشت ، پنیر،خرده نان و نعنا و جعفری را همراه با سیر و 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون مخلوط کنید و نمک،فلفل سیاه به هر مقدار که تمایل دارید بروی مواد بپاشید.

سینی فر را در آورید و 1قاشق روغن کف سینی بریزید و با قلمو روغن را به همه جای سینی بکشید و قارچها را در سینی بچینید و مایع آماده شده را با قاشق درون قسمت خالی قارچها بریزید

و اضافه روغن زیتون را روی مواد قارچ ها آرام بریزید و در فر قرار دهید و 25 دقیقه دیگر سینی را از فر خارج کنید و دلمه قارچ را در بشقابی بگذارید و نوش جان کنید.

دلمه های دیگر مانند دلمه برگ مو و دلمه بادمجان به سبزی دلمه احتیاج دارند ولی دلمه قارچ نیازی به سبزی ندارد.

آموزش طرز تهیه دلمه قارچ خوشمزه و مجلسی در فر با مرغ و گوشت